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作为一个在常德生活了 2 年的留学生，我可是把常德米粉吃了个遍。今天就来和大家分享一下我心目中常德米粉的天花板——常德牛肉米粉。
常德牛肉米粉的灵魂在于它的卤水。卤水是用牛骨、香料熬煮而成，散发着浓郁的卤香味。当你第一口汤下去，鲜味直击味蕾，唇齿留香。
米粉是米粉的主角，常德的米粉选用的是当地优质大米，口感劲道爽滑，每一根都裹满了卤汁，每一口都让你欲罢不能。
牛肉是米粉的点睛之笔，常德的牛肉都是选用上好的牛肉，慢火炖煮，入口即化，越嚼越香。牛肉的嫩度刚刚好，既不生硬，也不过火。
除了主料，常德米粉的配菜也是很讲究的。一般都会配上酸豆角、酸萝卜、榨菜等，这些酸爽可口的配菜中和了卤水的咸味，让米粉的口味更加丰富。
常德牛肉米粉的价格很实惠，一般 10 元左右就能吃到一碗。分量也很足，一碗下去绝对能让你饱腹。
如果你来常德，一定要尝尝这里的牛肉米粉。无论是卤水的鲜香，还是米粉的劲道，牛肉的软烂，都一定会让你大开眼界。强烈推荐给大家！
