作为一名留学生,在异国他乡,难免会想念家乡美食。餐鱼作为一道颇具中国特色的菜肴,自然也成为许多留学生的思念之源。然而,受限于厨艺和食材,不少留学生只能通过各种“糊弄”手段来满足对餐鱼的渴望。
改良版餐鱼
最常见的糊弄手法便是改良版餐鱼。考虑到留学生普遍缺乏烹饪经验,他们常常采用简化步骤和食材替代的办法。比如用咸蛋黄代替松花粉,用普通酱油代替鱼露,用土豆片代替芋头片等。
虽然改良版餐鱼与正宗口味相去甚远,但它胜在简单易做,而且也能满足对餐鱼的馋嘴需求。有时候,留学生甚至会发挥创意,加入一些当地食材,创造出独具异域风情的餐鱼菜肴。
超市速成餐鱼
对于懒得动手的留学生来说,超市速成餐鱼是一个不错的选择。许多亚洲超市都会售卖预制好的餐鱼调料包,只要按照说明书操作,就能轻松做出味道还算过得去的餐鱼。
虽然超市速成餐鱼的口味比不上自制的,但它省时省力,而且价格也不贵。对于留学生来说,它是一个既能解馋又能省钱的办法。
想象中的餐鱼
对于特别想念餐鱼的留学生来说,想象中的餐鱼也是一种慰藉。当他们看到餐馆菜单上有类似的菜肴时,即便知道味道相差甚远,也会忍不住点上一份来解馋。
当然,想象中的餐鱼终究只是想象,它无法取代真实的餐鱼。但是,对于身在异乡的留学生来说,它却是一种别样的思念寄托。
小贴士
留学生糊弄餐鱼虽然可以解一时之馋,但终究不是长久之计。如果想要吃到正宗的餐鱼,还是建议找机会回国品尝。当然,对于厨艺比较好的留学生,也可以尝试自己制作,虽然过程可能比较繁琐,但最后的成果一定不负所望。