树莓是一种在许多美国大学食堂中都能找到的美味又营养的水果。它们通常被用来制作沙拉、燕麦粥和烘焙食品等各种菜肴。然而，在选择和食用树莓时，有一些事情需要记住。
新鲜树莓的挑选
挑选新鲜树莓时，寻找颜色鲜亮、无霉点或损伤的浆果。它们应该手感坚实，但不要太软。避免选择过于成熟或呈褐色的树莓，因为它们可能是变质的。
冷藏树莓
将新鲜树莓冷藏可延长它们的保质期。将它们放入带有纸巾衬里的密闭容器中。纸巾会吸收多余的水分，防止它们变质。树莓在冰箱中最多可存放 3-5 天。
清洗树莓
在食用之前，应彻底清洗树莓以去除任何污垢或农药残留。用冷水冲洗浆果，并用纸巾轻轻擦拭以去除多余的水分。不要在清洗前去除树莓的茎，因为这可能会导致浆果渗水。
营养价值
树莓富含纤维、维生素和抗氧化剂。它们是维生素 C 的极好来源，对免疫系统和皮肤健康至关重要。树莓还含有锰和钾，这两种矿物质对保持心脏和骨骼健康很重要。
注意事项
虽然树莓是一种健康的水果，但也可能对某些人产生副作用。树莓富含水杨酸盐，这是一种天然化合物，可能触发对阿司匹林或其他水杨酸盐药物敏感的人的过敏反应。此外，树莓中所含的纤维可能导致消化不良，特别是对于那些不习惯食用大量纤维的人来说。
