身在异乡，想念家乡的味道？那就自己动手做一碗留学生版的酒酿小丸子吧！这道小吃做法简单，食材易得，而且味道香甜软糯，绝对让你回味无穷。
食材准备
主料：糯米粉 150克、酒酿 1小罐辅料：白糖 20克、生姜 1小块、红糖 20克（可根据口味调整）、枸杞 1小把
制作步骤
1. 制作汤底
将生姜切成片，放入锅中加水煮沸。水开后，加入红糖和枸杞，继续熬制5分钟左右，直至汤汁呈现红棕色。
2. 制作小丸子
糯米粉中加入少量清水，揉成光滑的面团。将面团搓成一个个小丸子，大小均匀。
3. 下锅煮丸子
将汤底煮沸，放入小丸子。用勺子轻轻推动小丸子，防止粘锅。煮至小丸子浮起，即可捞出。
4. 加入酒酿
将酒酿倒入汤底中，煮沸即可。将煮好的小丸子放入酒酿汤中，稍稍煮一下，使酒酿的香味融入小丸子中。
5. 盛出享用
关火，将酒酿小丸子盛入碗中，趁热食用。根据个人口味，可加入白糖或蜂蜜调味。
小贴士
1. 糯米粉的吸水性不同，加水时要少量多次，揉至面团不粘手即可。
2. 煮小丸子时，不要用大火，以免小丸子煮破。
3. 酒酿的甜度因品牌而异，加入时可根据个人口味调整红糖的用量。
4. 如果没有枸杞，可以用葡萄干或桂花代替。
这道留学生酒酿小丸子虽然简单易做，但味道却一点也不输外面买的。软糯香甜，热乎乎的一碗下肚，瞬间温暖你的胃和心。
