蟹柳炒蛋留学生

对于留学生来说，怀念家乡美食是常有的事。蟹柳炒蛋这道菜，便是这种思乡情的慰藉。它做法简单，所需食材易得，既满足了味蕾，又平复了思绪。

食材准备

蟹柳：100克鸡蛋：2个食用油：适量盐：适量

烹饪步骤

1. 将蟹柳切成小块。2. 在碗中打入鸡蛋，加入少许盐，搅拌均匀。3. 锅中倒入食用油，烧热后倒入蛋液。4. 待蛋液凝固后，翻炒至金黄色。5. 加入切好的蟹柳，翻炒均匀。6. 根据个人口味，加入适量盐調味。7. 炒至蟹柳变软即可出锅。

营养价值

蟹柳炒蛋富含蛋白质、维生素和矿物质。蟹柳富含优质蛋白，能补充人体所需的氨基酸。鸡蛋含有丰富的维生素A、D、E和B族维生素，以及铁、锌等矿物质，对人体健康大有裨益。

小贴士

1. 蟹柳解冻后容易碎，切的时候要小心。2. 鸡蛋可以根据自己的喜好，加入适量的葱花、香菇等配菜。3. 炒的时候火候不要太大，以免蛋炒糊。

留学生的心声

每当在异国他乡吃到这道菜，那种思念家乡的感觉便会油然而生。蟹柳炒蛋，不只是一道菜，更承载着留学生对家乡的眷恋和对美好未来的希冀。