身在海外，想念家乡的小吃怎么办？别急，今天我们就来解锁一道经典北方小吃——驴打滚的超简单做法。作为一名资深留学生，我可是研究出了保姆级教程，分分钟让你在异国他乡吃到正宗家乡味！
材料准备
糯米粉：250克
黄豆粉：100克
红糖：100克
水：适量
制作步骤
蒸糯米
将糯米粉倒入碗中，逐渐加入适量水，边加边搅拌，直至糯米粉成团，不粘手。将糯米团分成小块，上锅蒸15分钟左右。
制作豆沙馅
将红糖放入锅中，加入少许水，小火熬制至粘稠状。将熬好的红糖倒入黄豆粉中，搅拌均匀，豆沙馅就做好了。
制作驴打滚
将蒸好的糯米团稍稍晾凉，然后取一小块，用手团成扁圆形。在扁圆形糯米饼中间放上豆沙馅，然后将糯米饼包起来，搓成圆形。最后，将圆形驴打滚在黄豆粉中均匀滚上一圈。
小贴士
糯米粉的吸水性较强，加水时要少量多次，避免一次性加太多。
蒸糯米时，要记得在蒸笼底部放一块湿布，防止糯米粘锅。
红糖熬制粘稠时，颜色会逐渐变深，但不要熬得太久，以免发苦。
豆沙馅的甜度可以根据个人喜好调整。
啊呜，真香！
做好啦！香喷喷的驴打滚出炉啦！咬一口，软糯的糯米皮，香甜的豆沙馅，再配上香喷喷的黄豆粉，真是人间美味。在异国他乡，有这么一道家乡小吃陪伴，再也不会想家啦！
