英国留学生罗宋汤

作为一名旅居英国的留学生，想念家乡的味道是再正常不过的事了。罗宋汤，这道经典的俄罗斯菜肴，以其浓郁的番茄风味和丰富的蔬菜而闻名。对于怀念家乡美味的留学生来说，自己动手制作罗宋汤绝对是一种慰藉。

制作美味罗宋汤的秘诀

制作罗宋汤的关键在于使用新鲜的食材和耐心炖煮。除了基本的蔬菜，如胡萝卜、洋葱和甜菜根，还可以根据喜好添加其他蔬菜，如豆子、芹菜或蘑菇。炖煮时间越长，汤的味道就越浓郁。耐心等待，让蔬菜释放出它们的风味吧！

制作步骤

所需食材：

步骤：

1. 将甜菜根、胡萝卜和洋葱切成小块。

2. 在平底锅中用中火加热少许油。

3. 加入蔬菜翻炒，直到变软。

4. 加入番茄罐头和牛肉高汤，煮沸。

5. 加入卷心菜和土豆，调味盐和黑胡椒。

6. 转小火炖煮 1-2 小时，或直到蔬菜变软。

7. 食用前撒上新鲜欧芹。

营养价值

罗宋汤不仅美味可口，而且营养丰富。它富含维生素、矿物质和抗氧化剂。番茄中的番茄红素是一种强大的抗氧化剂，已知具有抗癌特性。甜菜根含有叶酸，对孕妇特别有益。卷心菜和胡萝卜含有大量的纤维，有助于消化和饱腹感。

对于英国留学的你来说，罗宋汤是一道不可错过的美味。它不仅可以满足你的味蕾，还可以让你感受到家乡的温暖。好好享受这份来自异乡的慰藉吧！