我是个云南留学生，对家乡菜想得不行。这几天，我发现了一家开了好几年，主打德宏菜的餐馆。这家馆子菜品味道好，价格也很实惠，于是我决定把我的寻味测评分享给大家。
德宏，一个有故事的地方
德宏傣族景颇族自治州，是云南西南边陲的一块宝地。这里山清水秀，气候宜人，物产丰富，还生活着25个少数民族。丰富的自然环境和文化积淀，孕育了独具特色的德宏菜。
德宏菜的特色
德宏菜的最大特点就是酸、辣、苦的调味风格。酸味主要来自腌制的蔬菜或水果，比如腌酸笋、腌菜头、酸木瓜。辣味来自新鲜的辣椒，比如朝天椒、小米辣。苦味则来自一些野菜，比如苦笋、苦瓜等。除此之外，德宏菜还经常使用香茅、柠檬叶等香料，这些香料让菜肴更加清香开胃。
这家餐馆怎么样？
这家餐馆主打德宏菜，店面不算大，但环境干净整洁。老板娘是德宏人，非常热情好客。菜品的价格也很实惠，人均大概五六十块。
招牌菜推荐
这家餐馆的招牌菜有：
酸笋鸡：酸笋的酸味恰到好处，鸡肉鲜嫩入味，开胃又下饭。
木瓜鱼：这道菜是德宏特色，用酸木瓜炖鱼，酸味刺激食欲，鱼肉细嫩鲜美。
苦笋炒腊肉：苦笋的苦味和腊肉的咸香完美融合，让人回味无穷。
总体评价
如果你想品尝正宗的德宏菜，这家餐馆是个不错的选择。口味正宗，价格实惠，老板娘热情好客。下次有机会，我会再来的。
