作为一名身处异乡的留学生，学会自己烹饪不仅能省钱，也能让你享受到家乡的味道。烤箱烤鸡就是一道非常适合新手尝试的料理，简单易学，味道却十分美味。本文将详细介绍如何用烤箱烤出外酥里嫩的烤鸡，即使是厨房小白也能轻松上手。
食材准备
准备以下食材：
全鸡一只，约2公斤
盐和黑胡椒适量
橄榄油2汤匙
柠檬半只，切片（可选）
百里香或迷迭香数根（可选）
烤箱预热
将烤箱预热至200度（华氏400度）。
鸡的处理
将鸡从冰箱中取出，冲洗干净并沥干水分。用盐和黑胡椒均匀涂抹鸡内外。将柠檬片和香草塞入鸡腹中，增强风味。
烤制过程
在烤盘中铺上锡纸，将鸡放入烤盘中。用橄榄油淋在鸡身上，确保鸡皮均匀涂抹。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制45-60分钟，具体时间取决于鸡的大小。
温度监测
为了确保鸡肉完全熟透，使用肉类温度计插入鸡腿最厚的部分。当内部温度达到74度（华氏165度）时，鸡肉就烤好了。
静置
将烤好的鸡取出烤箱，静置10-15分钟。这将使肉汁重新分布，让鸡肉更加多汁嫩滑。
享用
烤箱烤鸡现在可以享用了！搭配你喜欢的配菜，如烤蔬菜、土豆泥或米饭，享受美味的家庭料理。
小贴士
为了获得更酥脆的鸡皮，在烤制前半小时将烤箱温度提高至220度（华氏425度）。
如果你没有肉类温度计，也可以用竹签插入鸡腿，如果竹签拔出后没有血水，说明鸡肉已经熟透。
烤制时间根据鸡的大小而异，小型鸡可能只需要烤30-45分钟，而大型鸡可能需要烤1小时以上。
学会烤箱烤鸡，不仅能让你享受到美味的自制料理，还能增强你的厨艺信心。快来试试吧，相信你会爱上这道简单易学的留学生必备技能！
